فطائر الطاسة هي إحدى أنواع الفطائر الخفيفة وسهلة التحضير والشهية التي يمكن إعدادها بسهولة ، وفي مقالنا الاتي سنتعرف على طريقة عمل فطائر الطاسة .
فطائر الطاسة
هي إحدى أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة ، وتقديمها على وجبة الافطار او العشاء ، كما يمكن حشوة بالجبنة او حشوة خضار ، كما تتميز هذه الفطائر بأنها خفيفة ولذيذة .
إقرأ أيضا عن طريقة عمل الفطائر المثلثة المحشوة بالجبن
طريقة عمل فطائر الطاسة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- رشة صغيرة من الملح
- 1/2كوب من الحليب
- 1/2كوب من الماء
- 1/2كوب جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه الدقيق ، البيكنج بودر ، ورشة الملح وقومي بتقليبهم مع بعض جيداً.
- بعد ذلك أضيفي الزيت ، الحليب ، والماء وقومي بعجن جميع المكونات مع بعض حتى تحصلي على عجينة ناعمة .
- قسمي العجينة إلى نصفين متساوين واتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق وقومي بتغطية العجينة حتى تحصلي على عجينة لينة تستطيعي فردها وتشكيلها.
- قومي بإحضار النصف الأول من العجينة وقومي بفردها وبعد ذلك ضعي الجبنة الموتزاريلا ، ثم افردي النصف الثاني من العجينة وضعيه فوق النصف الأول وقومي بغلق العجينة من الأطراف.
- احضري طاسة وضعي فيها قليل من الزيت وحميها قليلا ، ثم ضعي فيها الفطيرة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج بعد ذلك أقلبي العجينة على الجانب الاخر حتى تاخذ لون ذهبي و اخرجيها من الطاسة.
- ضعي الفطيرة فى طبق التقديم وقومي بتقطيعها وهي ساخنة وقدميها بعد ذلك .
- وبالهنا والعافية
** تستطيعي أن تضعي زيتون ، أو فلفل ألوان، أو طماطم، أو بسطرمة حسب رغبتك وذوقك الخاص لحشوها .
وبهذا نصل لختام مقالنا الذي تعرفنا فيه على طريقة عمل فطائر الطاسة .
