تعد فطائر الشوريك من الفطائر سهلة التحضير ، وفي مقالنا الاتي سنتعرف على طريقة عمل فطائر الشوريك الخفيفة والهشة .
المحتويات
فطائر الشوريك
تعد فطائر الشوريك من الفطائر الخفيفة و الهشة ، التي يمكن تحضيرها بسهولة ، وتقدم على وجبة الافطار ، أو العشاء ، مع كوب من الحليب أو الشاي ، أو يمكن أكلها مع الجبن والمربى ، كما أن معظم الاطفال يفضلونها ويفضلون مذاقها كتغيير عن وجبات الافطار المعتادة ، وفي سطور مقالنا القادمة سنذكر طريقة عمل فطائر الشوريك الخفيفة والهشة .
إقرأ أيضا عن10 أطعمة تخفف من التوتر … إحرص على تناولها
طريقة عمل فطائر الشوريك الخفيفة والهشة
مكونات عمل فطائر الشوريك
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 بيضة (لدهن الوجة).
- حبة البركة أو حبة البركة لتزيين الوجة ويمكن الاستغناء عنها .
خطوات عمل فطائر الشوريك
- في وعاء صغير قومي بوضع الماء الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر واتركي الخليط يتفاعل لمدة عدد من الدقائق.
- في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق ، السكر ، والملح .
- بعد ذلك قومي بإضافة الحليب الدافئ ، الزيت ، والفانيليا إلى المكونات الجافة.
- ثم قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة مرنة وطرية .
- ثم قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيك نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد انتهاء فترة التخمر قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- افردي كل كرة على شكل دائرة ثم قومي بلفها بشكل طولي ثم دائري لعمل شكل الشوريك .
- قومي بوضع الفطائر في صحن مدهون أو مغطى بورق الزبدة .
- اخفقي البيضة وادهني بها وجه الفطائر ثم رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 .
- اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .
- اتركي الفطائر لتبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدميها مع الجبن أو المربى أو أي إضافات تفضلينها ، مع كأس من الشاي أو الحليب .
وبهذا نصل لختام مقالنا الذي تعرفنا فيه على طريقة عمل فطائر الشوريك الخفيفة والهشة .
