طريقة عمل خبز الطاوة اليمني

نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا وسنقدم لكم اليوم ، مكونات و طريقة عمل خبز الطاوة اليمني بطريقة سهلة وبسيطة.

خبز الطاوة

خبز الطاوة أحد أنواع المعجنات التي تشتهر بها دولة اليمن ، ويتم تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء ، خصوصا في فصل الشتاء مع كوب من حليب الشاي ، فسنتعرف معكم في سطور مقالنا القادمة ، على المكونات و طريقة تحضيرها بطريقة سهلة.
إقرأ أيضا عنطريقة عمل الملوخية بالطريقة المصرية

طريقة عمل خبز الطاوة

المكوّنات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوبان من الدقيق الأسمر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح ( حسب الرغبة ) .
• ماء دافئ بحسب الحاجة.
• زيت نباتي للدهن .

طريقة التحضير

1. في وعاء، قومي بوضع الدقيق الابيض، الدقيق الاسمر والملح ، و قلبي المكونات حتى تتداخل جيدا .

2. قومي بإضافة الماء تدريجياً واعجني حتى تتماسك العجينة.

3. بعد ذلك قومي بتغطية العجينة وأتركيها لمدة 5 دقائق لتسهيل عملية العجن.

4. بعد 5 دقائق ، قومي بعجن العجينة جيداً ثم أتركيها مدة نصف ساعة لترتاح.

5. كوري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم .

6. قومي بفرد كرة العجين بواسطة النشابة ، وقومي بدهن الوجه بالزيت.

7. بعد ذلك اطوي العجينة مرتين لتشكيلها بشكل مربع واتركيها جانبا، وواصلي الخطوات إلى أن تنهي كل كرات العجين .

8. ثم قومي بفرد العجين الذي شكلتيه على شكل مربع ، من جديد بواسطة النشابة.

9. قومي بوضع العجينة في مقلاة بعد أن تكوني قد سخنتيها مسبقا ، على نار متوسطة الى هادئة ، رشي القليل من الزيت على العجينة مع تقليبها من الجهتين حتى تنضج وتتحمر.

9. كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.
وبالعافية والهنا .

وإلى هنا نختتم مقالنا الذي تحدثنا فيه عن إحدى الوصفات اليمنية وهي طريقة عمل خبز الطاوة اليمني .