طريقة عمل صالونة الدجاج

أهلا وسهلا بكم في موقعنا الذي سنتحدث اليوم فيه عن أحد أشهى الاطعمة على وجبة الغداء وهي صالونة الدجاج،فسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير هذا الطبق الشهي.

صالونة الدجاج هي أحد أشهى الأطباق التي تعد على وجبة الغداء والتي تتكون من الدجاج والبهارات المحددة، والطماطم والفلفل الحار.
إقرأي أيضا عنطريقة عمل زربيان الدجاج

مكوّنات صالونة الدجاج

كيلو غرام من قطع الدجاج مع عظامها.

لتر من الماء.

نصف كوب من الزبدة .

ثلاثة فصوص من الثوم المفروم..

ثلاث حبات من البصل الصغير المقطع.

حبة من الفلفل الحار المقطع.

كوب من الطماطم المقطعة.

ثلاث حبات من الليمون المجفف.

ملعقة صغيرة من كلٍ من:

الكركم.

الزنجبيل الطازج المطحون.

القرفة المطحونة.

كمون مطحون

فلفل أسود مطحون

ملح حسب الرغبة

طريقة التَّحضير

نقوم بتسخين الزبدة في قدر كبير على النار وإضافة البصل المقطع والثوم المفروم إليها.

نقوم بتشويح الخليط مع الزبدة لمدة دقيقة واحدة، ثم يتم إضافة الزنجبيل، الكمون والكركم وتشويح الخليط لمدة دقيقة أخرى.

نقوم بإضافة قطع الدجاج مع كلٍ من: الفلفل الحار، القرفة، الطماطم والليمون المجفف إلى الخليط وتتبيله بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.

نقوم بصب لترٍ من الماء فوق الخليط وتركه إلى أن يغلي ببطء على نار منخفضة الحرارة لمدة تسعين دقيقة تقريباً.

نقوم برفع الخليط عن النار، وسكب صالونة الدجاج في طبقٍ تقديم عميق، وتقديمها مع الأرز الأبيض.

إلى هنا ننتهي من وصفتنا لليوم التي ذكرنا فيها طريقة عمل صالونة الدجاج.