نرحب بكم مجددا زوارنا الكرام في موقعنا والذي سنقدم لكم اليوم فيه وصفة لالذ وجبة من الوجبات السريعة وهي البرجر في المنزل ، فماهي مكونات وطريقة تحضير البرجر بطريقة سهلة وبسيطة ، هذا ماسنتعرف عليه في مقالنا الاتي .
البرجر
يعتبر البرجر أحد الوجبات السريعة ، التي يحبها الكثير من الأشخاص ، كونها من الوجبات اللذيذة والشهية ، ويمكن أن يتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، فكل ماعليك هو تطبيق الخطوات التي سنذكرها في السطور القادمة في مقالنا الاتي .
إقرأ أيضا عنطريقة عمل البانية المقرمش
طريقة عمل البرجر
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- واحدة بصلة مفرومة فرما ناعما .
- فصان من الثوم المهروس .
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح(حسب الرغبة ).
- حبة بيضة.
- نصف كوب من البقسماط.
- 2 طماطم مقطعة إلى شرائح .
- 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح .
- 10 شرائح من رقائق الجبن .
- 10 أوراق من الخس المغسول، مقطعة إلى نصفين .
- 10 قطع من خبز البرجر مقطع إلى نصفين .
- 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل .
- مخلل خيار (بحسب الرغبة).
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
للقلي .
طريقة التحضير
1. في الخلاط الكهربائي قومي بخلط كلا من اللحم مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط.
2 بعد ذلك قومي بتقسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة وشكّلي دوائر لحم برجر.
3. اتركيها في الثلاجة لمدة نص ساعة .
4. حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تحمر وتنضج من الجهتين .
5. قومي بإعداد صلصة برجر من خلال خلط المايونيز، الكاتشب والخردل وادهنيها على قطع خبز البرجر.
5. بعد ذلك قومي بوضع ورقة من الخس، ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن، البصل، الطماطم، ثم قطعة من الخس أخرى والمخلل.
6. قدّمي البرجر ساخناً إلى جانب البطاطس المقليّة. وبألف هنا وعافية.
وبهذا نكون قد وصلنا بكم لنهاية مقالنا الذي ذكرنا فيه مكونات و طريقة عمل برجر لحم في البيت بسهولة .
