طريقة عمل الكنافة بالقشطة بسهولة

مرحبا بكم زوار موقعنا سنتحدث اليوم عن كيفية عمل الكنافة بالقشطة، حيث وأن كنافة القشطة تعد من الأطباق الشرقية الشهية التي تشتهر بها بلاد الشام على وجه الخصوص، وعادةً ما يتم شراؤها بالرغم من سهولة تطبيقها، لذا سنتعرف في ما يأتي على طريقة عمل الكنافة بالقشطة منزليًا.

إقرأ أيضا عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد

طريقة عمل كنافة القشطة بسهولة

تعد الكنافة من أشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي، وأصلها يعود إلى مدينة نابلس،
ومكوناتها وطريقتها كالتالي :

مكونات الكنافة بالقشطة

يتم تحضير المكونات الآتية:

نصف كيلو من الكنافة، يمكن شراؤها من المحالات التجارية.

6 ملاعق من السمنة المذابة.

كوبان من الحليب.

3 ملاعق كبيرة من النشا.

علبة من القشطة.

ملعقتان كبيرتان بودرة من الكريمة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

فستق للتزيين.

 مكونات القطر

تُحضر المكونات الآتية لعمل القطر(الشيره):

3 أكواب من السكر.

كوب ونصف من الماء.

نصف حبة ليمون.

ملعقة صغيرة فانيلا.

ملعقة كبيرة من العسل.

 طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

لعمل الكنافة بالقشطة يجب تحضير مكوناتها على ثلاث مراحل كالآتي:

طريقة عمل القشطة

لعمل قشطة الكنافة يتم عمل التالي:

تُؤخذ كمية قليلة من الحليب ويُذوب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريمة.

يُضاف الخليط السابق إلى باقي الحليب  الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الخليط .

يتم رفع الخليط من على النار ويُضاف إليه القشطة بالتدريج مع استمرار التقليب جيدًا.

تُترك الحشوة حتى تبرد قليلًا.

طريقة عمل القطر

تتبع الخطوات الآتية لعمل القطر:

يوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.

تتم إضافة قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا.

يترك القطر يغلي على النار لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

لعمل كنافة بالقشطة يتم إتباع الخطوات الآتية :

تحضر صينية الفرن ويتم وضع 3 ملاعق من السمنة المذابة بها.

نضع نصف كمية الكنافة ونخلطها مع السمنة ثم نفردها على كل الصينية مع الضغط عليها جيدا.

نضع القشطة المحضرة مسبقًا في منتصف الصينية وتوزع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون قشطة.

يتم تغطية القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط عليها بخفة، وتُوزع ثلاثة ملاعق من السمنة المذابة مرة أخرى على وجه الكنافة.

تُدخل صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف.

تُخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.

ترش الكنافة بالقطر البارد على أن تكون هي ساخنة، ويتم تركها مكشوفة ثم تُغطى بعد أن تبرد وتقدم باردة،كما يمكن تزيينها بالفستق.

وبالهنا والشفاء والعافية .

نختتم وصفتنا لليوم الذي تم ذكر فيها طريقة عمل الكنافة بالقشطة بسهولة .