يعد الخبز العربي أحد أنواع المعجنات التي يمكن إعداده لتناوله على وجبة الافطار أو العشاء أو حتى الغداء ، و في حقيقة الامر أن مكونات و طريقة إعداده سهلة ، و هذا ماسنتعرف عليه في مقالنا الاتي طريقة عمل الخبز العربي في البيت .
طريقة عمل الخبز العربي في البيت
يعد الخبز العربي من المعجنات التي تحتوي على البروتين و الكربوهيدرات و فيتامين ب و المنغنيز و السيلينيوم و مضادات الأكسدة . إقرأ أيضا عن طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالطريقة اليمنية
مكونات الخبز العربي
- 3 أكواب من الدقيق الابيض متعدد الاستخدمات .
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
- ملعقة صغيرة من السكر .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- 3 ملاعق من الزيت النباتي (كما يمكن إستخدام زيت الزيتون للحصول على الفائدة ) .
- كوب من الماء الدافئ .
طريقة تحضير الخبز العربي
أولا : نقوم بوضع جميع المكونات ماعدا الدقيق و الزيت ، و نتركها لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف الزيت و الدقيق و نعجنها جيدا حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة .
ثانيا : نقوم بتغطيتها و نتركها لمدة عشرين دقيقة حتى ترتاح و تخمر .
ثالثا : نقوم بتشكيل العجينة إلى عشر كرات متساويات .
رابعا : نقوم بتغطيتها لترتاح مرة أخرى لمدة ربع ساعة .
خامسا : نقوم بفرد العجينة على شكل قرص دائري متوسط الكثافة .
سادسا : نقوم بتخميدها على صاج محمى مسبقا على إحدى جهات القرص إلى أن تبدء ظهور الفقاعات ثم نقوم بقلبها على الجهة الاخرى ، و هكذا مع جميع الكرات إلى أن تنتهي الكمية .
*و بألف هنا و عافية .
و إلى هنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقالنا الذي تعرفنا فيه على طريقة عمل الخبز العربي في البيت .
